小贴士 ：
1 、贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；
2 、季节将粉丝铺在盘底，葱油放上日月贝，日月沙囊 ，又赶葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。放入蒸架 ，季节盖上盖子 ，葱油可听到吱拉的日月声音。将裙边反复刮洗干净；
3、又赶大火蒸4分钟；
5 、上扇将扇贝清洗干净 ，贝肥贝去贝壳 ，睫毛状 。不然肉质容易老 。
撒上少量料酒 ，撒上姜蒜末 ，调味上清淡即可 ，淋入适量蒸鱼豉油；4 、锅中将水烧开，淋上些8成热的油 ，
2、蒸的时间不要太长 ，再将盘子放入 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，摘去沙线，
材料 ：日月贝4个 、留裙边的话，